책 소개
저자 소개
송영애 지음
송영애 (지은이)
음식 스토리텔링 분야를 연구해서 박사학위를 받았다. 지금은 전주대학교 식품산업연구소 연구교수로 일하고 있다. 맛있는 음식 이야기와 식문화에 대한 강연도 부지런히 하고 있다.
저서로는 《허균이 탐한 新도문대작》(공저), 《식품 마케팅》, 《식기장 이야기》 등이 있다. 앞으로도 음식과 관련된 글을 맛깔스럽게 쓸 계획이다.
